Barres de chocolat pour le goûter

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 4 enfants :
400g de chocolat riche en cacao
80g de sucre en poudre
5 à 6 cuillerées à soupe de crème fleurette
Garniture au choix : 125g de raisin blond
ou 125g de dattes dénoyautées
ou 125g de cerneaux de noix
ou 125g d'amandes mondées
ou 125g de noisettes décortiquées
ou 125g de corn flakes
ou 125g de rice krispies
ou 125g de languettes d'oranges confites

Préparation de la recette Barres de chocolat pour le goûter

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème fleurette.
Dès qu'il est mou, lui incorporer le sucre en poudre en délayant jusqu'à parfaite dissolution.
Retirer du feu, puis ajouter la garniture choisie, qui peut être coupée en morceaux ou concassée, selon le cas.

Choisir de petits moules* (moules pour faire des barres, barquettes, moules à alvéoles), de manière à obtenir des portions individuelles et les huiler légèrement ou non selon leur matériau.

Y couler la pâte au chocolat. Laisser refroidir complètement.
Envelopper chaque barre de chocolat individuellement et ranger dans une boîte hermétique en fer.

*On peut aussi, car la consistance de la pâte le permet, déposer de petites quantités de préparation sur une planche à découper recouverte de papier sulfurisé ou de film alimentaire et la placer au frais.