Tous les bienfaits des petits fruits rouges

Il est encore temps de faire le plein d'énergie et d'abuser de ces petits fruits, jolis à regarder, délicieux à croquer et si chers à notre santé !

Fraises, framboises, mûres, myrtilles, groseilles, cassis sont, selon certains nutritionnistes, des fruits d'une''remarquable densité nutritionnelle''.
Ils sont riches en vitamines (A, C, E) ; le cassis est ainsi plus doté en vitamines C que l'orange ou le kiwi. Saviez-vous, d'ailleurs, que l'on consomme principalement le cassis sous forme de jus dans les pays de l'Est et que ce dernier détrône là-bas notre fameux jus d'orange ?

Les petits fruits rouges renferment aussi de nombreux sels-minéraux qui ont un rôle essentiel pour le bon fonctionnement de notre organisme (potassium, magnésium, calcium...), et, leur teneur en fibres (concentrées dans leurs petits grains) les rend très digestes.
Très peu caloriques, ils sont majoritairement composés d'eau (quasiment 90%) et moins sucrés que les autres fruits : avec, en moyenne, 50 Kcal/100 g (à titre d'indications, une barquette de framboise pèse environ 125g), vous pouvez en abuser sans remords !

Les petits fruits rouges marquent des points sur tous les plans !

En plus de leurs atouts nutritionnels, ils ont plein d'autres propriétés. Astringents, dépuratifs, laxatifs, antibactériens, antidiarrhéiques, apéritifs, digestifs, diurétiques... la liste est longue !

Les feuilles et les fleurs de ces arbustes offrent parfois les même vertus (framboisier, cassissier...) : vous pouvez profiter de leurs propriétés en infusion ou en décoction.

Et leur belle teinte rouge, alors ?! Et bien, leur couleur n'est pas non plus le fruit du hasard ! Ce ''rouge'' est lié à des pigments, les anthocyanes, qui favorisent la fluidité du sang et sa circulation, et qui renforcent, au passage, nos petits vaisseaux sanguins.
Diversité, saveurs et bienfaits... vous ne vous lasserez pas de ces petits fruits rouges !