Se nourrir de bon coeur

Il n'est pourtant pas meilleur de manger en trop grande quantité et trop souvent. Comment faire alors pour concilier alimentation et santé sans se priver ? A quelles solutions recourir pour préserver son cœur sans en pâtir ?

Le cœur est un organe fragile dont il faut prendre le plus grand soin. Peu de personnes le savent, mais l'alimentation est un facteur essentiel au bon fonctionnement du cœur. Ainsi est-il très important de suivre un régime alimentaire équilibré pour lui assurer santé et vitalité. Pour ce faire, il est vivement recommandé de varier les aliments car ce sont eux qui apportent ce dont le cœur a besoin. Il ne faut donc pas se restreindre à un type d'aliment ou à une famille d'aliments, mais au contraire, les combiner pour éviter toute déficience nutritive ou énergétique. Le repas se constituera alors de pain, de céréales, de pâtes ou de pommes de terre ; de légumes secs, de légumes verts et de fruits ; de viandes, de poissons, de volaille ou d'œufs ; de lait et de produits laitiers ; de sucre ; de beurre ou de margarine ; d'eau enfin ... chacune des sept familles citées ci-dessus contribuant à l'équilibre alimentaire et au bon fonctionnement cardio-vasculaire du corps.

En revanche, l'on évitera les excès de sucre (pâtisseries, crèmes glacées, boissons sucrées...), les excès de graisses et de matières grasses que la machine cardio-vasculaire supporte mal, en particulier celles d'origine animale (beurre, charcuteries...). Ce qui ne signifie pas qu'il faille supprimer toutes les graisses de l'alimentation, car ce sont elles qui fournissent au corps vitamines et énergie.

Pour terminer enfin, une alimentation riche en acides gras oméga 3 permet de prévenir les risques de maladies cardio-vasculaires. Ces derniers augmentent en effet la fluidité du sang, limitent la formation de caillots et diminuent de ce fait le risque d'infarctus. Ils permettent aussi de régulariser le rythme cardiaque et s'associent ainsi aux vertus d'une alimentation riche en magnésium d'une part, et en protéines d'autre part, éléments bâtisseurs du cœur lui assurant alors résistance et force. Variété et équilibre sont donc les clefs d'une bonne alimentation et du bon fonctionnement de notre cœur. Mais sont-ce là les seules mesures à respecter pour assurer à notre organisme la santé ?

S'il est important de bien se nourrir, il l'est tout autant de savoir répartir au mieux les aliments tout au long de la journée. L'une des règles essentielles est de faire régulièrement trois repas par jour (quatre pour les enfants et les personnes âgées avec un goûter). Il faut également s'habituer à prendre un vrai petit déjeuner qui répondra à tous les besoins du corps et évitera les grignotages en milieu de matinée nuisibles à la santé. Les fruits, laitages, tartines beurrées, boissons chaudes ou froides, pain ou céréales sont autant d'aliments qui contribuent à donner l'énergie nécessaire pour bien commencer la journée tout en favorisant le rythme cardio-vasculaire.

Par ailleurs, il est primordial de ne pas sauter de repas car cela entraîne, non une perte de poids, mais au contraire, des difficultés à le contrôler en plus d'un déséquilibre alimentaire et de troubles digestifs. Le dîner quant à lui devra être léger, car c'est à ce moment de la journée que se stockent plus facilement les calories et les toxines.

En définitif, il est donc important de se nourrir mais surtout de bien se nourrir ce qui suppose un équilibre alimentaire basé sur la variété des aliments d'une part, et sur la modération d'autre part. Car il ne suffit pas de manger de tout, faut-il encore s'en tenir à des quantités modérées en choisissant par exemple les viandes maigres, en préférant le poisson, les crudités, en modérant les fritures et les sauces, en variant les huiles d'assaisonnement (olive, colza, arachide, tournesol, maïs, soja...) et en délaissant certains desserts lactés au profit de produits moins riches en graisses tels des yaourts, du fromage blanc ou du lait demi-écrémé. Des mesures qui, au premier abord, peuvent sembler draconiennes, mais se révèlent néanmoins très utiles en permettant de contrôler à la fois l'équilibre alimentaire et la prise de poids tout en préservant la santé du cœur et le plaisir de manger.

Pour ceux qui l'ignorent encore, si l'alimentation et la prise de repas régulier contribuent au bon fonctionnement du cœur, l'arrêt du tabac ou de la consommation d'alcool permettent également de le protéger. A noter cependant que plusieurs études ont révélé les bienfaits du vin rouge (à raison de deux verres par jour maximum) qui fluidifie le sang et favorise ainsi sa circulation dans le corps. Néanmoins, l'exercice physique reste l'une des méthodes les plus efficaces pour garder à la fois la forme et entretenir au mieux la machine cardio-vasculaire. Loin de le mettre à mal, l'effort brûlera les calories superflues et assurera au cœur endurance, vitalité et santé.