Pizza aux endives et trois fromages

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 4 personnes :

4 endives
1 rouleau de pâte à pizza
1 oignon finement haché
1 petite boîte de tomates concassées
1c. à soupe rase d'origan
100g de mozzarella
100g de bleu d'Auvergne
100g de chèvre mi-sec
huile d'olive
sel
poivre

Préparation de la recette Pizza aux endives et trois fromages

Faites revenir les oignons dans une poêle avec 1 c à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons prennent une couleur blonde.

Ajoutez les tomates concassées et l'origan. Salez,poivrez et laissez mijoter 10 min. Laissez refroidir.

Emiettez les fromages et coupez les endives en fines lanières.

Etalez la pâte à pizza. Recouvrez d'une couche de sauce tomate cuisinée précédement. ajoutez les endives puis les fromages.

Enfournez 10 min dans un four préchauffé à 250°C. Arrosez d'un filet d'huile d'olive au moment de servir.