Leslie Gogois

Vous et Cuisine+

Pourquoi avoir accepté de faire cette émission ?
Le concept de Tout Nouveau, Tout Bon m'a tout de suite séduite. L'idée de faire une émission sur l'actualité culinaire était à la fois stimulante parce qu'inédite et enrichissante... Il y a tellement d'informations sur la cuisine et la gastronomie qui sont peu exploitées. Et puis j'aime bien l'idée de travailler chaque semaine sur un nouveau thème...

Que souhaitez-vous apporter aux téléspectateurs grâce à votre chronique ?
J'aimerais avant tout leur apporter de la bonne humeur et ma spontanéité. J'essaie de proposer via mes chroniques des idées cadeaux ou des astuces pratiques ainsi qu'un décryptage des tendances actuelles, sans oublier de passer en revue les nouveautés du moment .

Qu'est-ce qui vous plait dans le fait de présenter les tendances ?
J'adore être au courant de l'air du temps... Je passe mon temps à feuilleter les magazines ou découvrir des sites internet pour déceler des produits originaux ou ludiques. L'objectif, c'est vraiment de dénicher des produits que l'on voit peu pour les faire découvrir aux téléspectateurs.

Vous et la cuisine

Quelles sont vos plats préférés et pourquoi ?
La terrine de lotte, un must en la matière surtout si elle est concoctée par ma maman, le gratin dauphinois mais il faut qu'il soit bien gratiné sur le dessus, les petits farcis provençaux pour avoir un goût des vacances toute l'année, la soupe de poisson avec plein de croûtons et de rouille, et bien sûr tous types de gâteaux au chocolat, mon pêché mignon !

Avez-vous des souvenirs d’enfance liés à la cuisine ? Si oui, lesquels ?
Comme beaucoup d'enfants, l'un de mes meilleurs souvenirs est incontestablement quand j'aidais ma mère à faire la cuisine et que j'avais le droit de lécher la cuillère pleine de gâteau au chocolat ou de pâte à crêpe. J'ai aussi gardé un souvenir impérissable de l'odeur des beignets à la fleur de courgette que mon grand-père faisait.

Quel style de restaurant aimez-vous ?
J'adore aller au restaurant en général : que ce soit des tables branchées et huppées, les nouveaux lieux incontournables de la capitale ou des petits bistrots de quartier qui proposent de bons plats traditionnels. L'idéal c'est de pouvoir changer souvent : un restaurant de sushis en alternance avec une brasserie bien française... Ce que j'apprécie par dessus tout, c'est de découvrir régulièrement de nouveaux restaurants pour me créer mon propre carnet d'adresses.

Le petit plus à connaître

Sucré ou salé ?
Sans hésiter sucré

Viande ou poisson ?
Joker, impossible de choisir, j'adore les deux !

Fruit préféré ?
Les cerises et les fraises des bois l'été, les pommes et les mangues tout
le reste de l'année

Légume préféré ?
Les brocolis et les carottes qui donnent bonne mine !

Ce qui vous fait rêver en cuisine ?
Les bons repas en famille qui durent des heures autour de plats conviviaux,
les cuisiniers capables de créer sans cesse de nouveaux plats, de nouvelles
saveurs et les repas de fête où l'on apporte autant d'attention au menu qu'à
la décoration de la table...