Chutney de mangues et curry

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 2 personnes :
1 mangue
1 oignon
50 g de raisins secs
1 pomme
1 dl de vinaigre d'alcool coloré
Curry
cannelle
50 g de sucre semoule
1 c.s de miel liquide
Steak d'agneau 300 g
Sel fin
poivre du moulin
Huile d'arachide.

Préparation de la recette Chutney de mangues et curry

1. Eplucher les oignons, la mangue, la pomme et les couper en brunoise.

2. Mettre à cuire le chutney : réunir dans une casserole les fruits et légumes en brunoise, le sucre, le miel, le vinaigre, les épices et mettre à cuire à feu moyen.

3. Mettre à cuire le steak d’agneau.