Sauce et accompagnement
Facile
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1 ou 2 échalotes françaises
2 gousses d'ail haché
3 c.s de vinaigre balsamique
2 c.s de pesto de basilic
2 c.s de miel
25 cl d'huile d'olive
2 laitues romaines lavées.
Déposez dans le bol du robot culinaire tous les ingrédients de la vinaigrette sauf l’huile.
Mettez le robot en marche par pulsions pour hacher le tout et incorporez doucement l’huile en filet. La vinaigrette seule peut se conserver 10 jours au réfrigérateur dans un plat fermé hermétiquement.
Le jour J: Servez avec la laitue romaine préalablement lavée.
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