Tartelette de sablé breton à la pistache et aux framboises

Ingrédients pour 4 personnes:

1 paquet de sablé breton
50 gr de farine
50 gr de beurre
125 cl de lait
3 jaunes d'œuf
25 gr de sucre
20 gr de farine
20 gr de pâte à pistache
1 barquette de framboises

Préparation de la recette Tartelette de sablé breton à la pistache et aux framboises

1/ Mixez les sablés breton avec la farine, le beurre. Beurrez des cercles et les garnir de cette préparation.

2/ Lisser la préparation et mettre en cuisson 8 minutes à 170°.

3/ Préparez la crème patissière en mettant le lait à chauffer.

4/ Fouettez les jaunes, le sucre et la farine. Versez un tiers du lait chaud, mélanger et reverser tout dans la casserole.Terminez la crème en ajoutant la pâte à pistache.

5/ Décerclez les tartelettes de sablé et commencez à garnir les tartelette de crème pistache et décorer de framboises.