Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Plat
Facile
75
20
300g de champignons de Paris émincés crus
5 œufs
200g de vin blanc de Cassis
250g de farine
1 paquet de levure chimique
50g d'Huile d'olive PUGET (classique)
50g de PUGET BASILIC
120g d'emmental râpé
90g de fromage de chèvre sec en copeaux
5 tranches de jambon sec
ciboulette.
Four préchauffé Thermostat 6
Faites revenir à la poêle avec une belle coloration les champignons émincés.
Dans un grand saladier, mélangez les œufs, le vin blanc, les huiles, puis la farine, la levure, les fromages, le jambon détaillé en fines lanières, la ciboulette ciselée, les champignons refroidis et l’assaisonnement.
Mélangez délicatement de façon très homogène et versez dans un moule à cake ou couronne anti-adhésif.
Placez au four 1h15 environ thermostat 5 et contrôlez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
Démoulez le cake quelques minutes après la sortie du four, laissez reposer et dégustez tiède ou bien froid, accompagné d’une belle salade de tomates juste assaisonnée de fleur de sel et de poivre du moulin.
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oruss de Chantenay st Imbert, 14/07/2011 :
il étais bon mais 50g de vin blanc cassis s et trop je pensse que 40 g sa suffit
oruss de Chantenay st Imbert, 11/07/2011 :
je vais essayer