Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Poivron soufflé à la piperade
Plat
Facile
15
30
4 poivrons jaunes
8 oeufs
2 tomates
2 courgettes
1 oignon
1gousse d'ail
1 botte de ciboulette
sel poivre
1) Escaloper le poivron par le pédoncule et le vider
2) Blanchir le poivron
3) Couper les tomates en 8 morceaux et les courgettes en dés
4) Emincer l'oignon et écraser l'ail
5) Poêler le tout avec un peu d'huile d'olive : c'est la préparation de la piperade
6) Puis casser les oeufs
7) Ciseler la ciboulette et la mélanger aux oeufs. Fouetter
8) Laisser refroidir la piperade
9) La mélanger avec l'omelette
10 ) Saler poivrer, mettre la préparation piperade / omelette dans le poivron et faire cuire 15 mn au four, à 180°C
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