Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Madeleines au citron
Dessert
Facile
8
10
100 g farine à gâteaux
120 g sucre semoule
1/2 citron vert
2 oeufs
100 g de beurre mou
Pour les moules :
40 g de beurre mou
100 gr Miel citron.
Préchauffer le four à 220 °C (thermostat 8).
1° Beurrer les moules.
2° Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laisser refroidir.
3° Casser les oeufs dans une terrine ; ajoutez-y le sucre ; fouettez pour faire mousser; ajoutez la farine en pluie et enfin le beurre, en ne cessant de tourner la pâte puis zestez le 1/2 citron sur la pâte. Mélangez. Répartissez la pâte dans les moules.
4° Mettez les madeleines au milieu du four à 220 °C pendant 4 minutes, puis baissez la température à 180 °C (thermostat 6) et laissez cuire pendant encore 4 minutes.
5° A l'aide d'une seringue, incorporer du miel dans les madeleines.
6° Dressage.
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