Manioc au lait de coco

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Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

2 Moyen

Temps de cuisson

 40

Temps de préparation

 15

 
Recette Manioc au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients pour 4 personnes
2kg manioc
½ litre lait de coco en boite
sel

Préparation de la recette Manioc au lait de coco

Atelier 1 / Éplucher le manioc et le couper en tronçon et ensuite chaque morceaux en 2 ou en 4 selon la grosseur, enlever les fibres centrale si besoin
mettre ces morceaux dans une grande casserole mouiller à l'eau froide, saler au gros sel et cuire à feu vif.

Atelier 2 / Au bout de 30 minutes vérifier la cuisson.
Égoutter et remettre dans la casserole avec le lait de coco porter à ébullition éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes il faut que le manioc commence à fondre dans le lait servi chaud.

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