Brochettes de fruits nappés de chocolat

Ingrédients pour 4 personnes:

1 ananas
2 pommes
1 mangue
1 banane
glace vanille
sucre glace
Pour le chocolat chaud:
300 g de chocolat
50 cl de crème fraîche
50 g de beurre

Préparation de la recette Brochettes de fruits nappés de chocolat

Etape 1 : Dans une casserole, faîtes fondre le beurre et le chocolat en morceaux. Ajoutez la crème et mélangez le tout. Laissez mijoter ce nappage à feu doux.

Etape 2 : Coupez les extrémités de l'ananas et taillez grossièrement le pourtour du fruit. Sans enlever la peau, découpez-le en tronçons conséquents. Préparez les pommes et la mangue de la même manière. Pour la banane, ôtez la queue, ne retirez pas la peau et coupez-la en grosses lamelles.

Etape 3 : Avec les pics à brochette, piquez les morceaux de fruits un à un et placez-les sur le grill 3 à 4 minutes. Une fois les fruits dorés, nappez-les de la sauce au chocolat.

Saupoudrez les brochettes de sucre glace et servez-les accompagnées de boules de glace à la vanille.