Dinde émincée aux courgettes

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Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 25

Temps de préparation

 15

 Note 5/10

Recette Dinde émincée aux courgettes
Carinne Teyssandier

Carinne Teyssandier

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

300 g de blanc de dinde

800 g de pommes de terre cuites

800 g de courgettes

125 g de crème liquide à 15% de matière grasse

2 cuillers à soupe d'huile

125 ml de bouillon instantané

1 cuiller à soupe de sauce soja

1 cuiller à soupe de jus de citron

1 cuiller à dessert de basilic

1 cuiller à soupe de fécule

Préparation de la recette Dinde émincée aux courgettes

Couper le blanc de dinde en lamelles étroites, les arroser avec le jus de citron. Saupoudrer de basilic.
Laver et éplucher les courgettes les raper grossièrement.
Faire chauffer l'huile et y faire revenir la viande.
Ajouter la crème liquide, couvrir et faire cuire le tout environ 10 mn à l'étuvée, à feu doux.
Ajouter les courgettes rapées, recouvrir et laisser cuire à couvert encore 10 mn.
Pour Bébé, écraser environ 70 g de pommes de terre. Ajouter 150 g de la préparation aux courgettes et à la viande. Couper la viande en petits morceaux et mélanger avec le reste d'huile.
Pour le reste de la famille, arroser la préparation avec le bouillon instantané, la sauce soja, la fécule.
Laisser cuire encore pendant 1 à 2 mn. Servir avec le reste des pommes de terre.

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