Tians de thon aux saveurs de fenouil

Ingrédients pour 4 personnes:

400 gr de thon frais
4 oignons
2 échalotes
6 de pommes de terre
2 bulbes de fenouil
1 sachet de parmesan
2 c.s de moutarde à l'ancienne
huile d'olive
Sel
poivre

Préparation de la recette Tians de thon aux saveurs de fenouil

Préchauffer le four à 200°C

Coupez le thon en petits dés. Emincer les échalotes et les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Mélangez l'oignon et les échalotes ciselés au thon. Incorporez la moutarde, assaisonnez, réservez au frais.

Faire cuire les pommes de terre à l'eau puis les écraser à la fourchette.

Emincer le fenouil, le faire suer dans du beurre avec un filet d'huile d'olive. Mélange la purée au fenouil et l'assaisonner.

Dans un grand plat disposer le thon et les Pdt+fenouil + huile d'olive + parmesan. Mettre au four 15 min à 200°C