Vendredi 24 Mai - 17516 recettes - 2068 vidéos
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> Tarte amande-chocolat aux framboises en fine gelée d'agar-agar
Dessert
Facile
2 minutes
15 minutes + 1h de repos
Bjorg
500 ml de boisson amande-chocolat
3 gr d'agar-agar
2 cuillères à soupe d'amande à tartiner
4 biscuits fourrés framboise
1 barquette de framboises (environ 125 gr)
80 gr de chocolat noir
Préparation :
1. Verser la boisson amande chocolat dans une casserole avec l'agar-agar et portez à ébullition pendant 2 minutes.
2. Hors du feu, incorporer l'amande à tartiner et mélanger au fouet à main.
Laisser tiédir.
3. Pendant ce temps, hacher les biscuits sur une planche à l'aide d'un couteau et les répartir dans un moule à tarte.
Les tasser avec la main comme pour former un fond de tarte.
4. Verser délicatement dessus la boisson amande chocolat et parsemer les framboises.
5. Filmer et réservez 1 heure au réfrigérateur.
6. Au moment de déguster, faire fondre dans une casserole, à feu très doux, le chocolat noir avec un filet de boisson amande chocolat de façon à obtenir un coulis à verser délicatement sur la tarte.
Le + Bio-Nutrition :
Ce dessert entièrement végétal sans beurre, ni crème, ni œufs conviendra à tous. De plus, il est rapide à réaliser grâce aux biscuits qui remplacent la traditionnelle pâte à tarte.
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