Pâques 2012 : des chocolats pas cloches !

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L'œuf Zèbre
Allez savoir pourquoi ? L'année nous offre une cohorte d'œufs à rayures ! A notre goût, le chef de file est celui d'Hédiard. En chocolat noir ou au lait, il est décoré de zébrures en chocolat blanc, réalisées à la main. Il est garni d'une friture composée de petits animaux de la jungle (girafes, lions, singes, éléphants) et d'œufs pralinés. Le tout en chocolat noir et lait.

Hédiard - trois tailles, de 15 à 28cm - de 39 à 129€ - Paris, Le Chesnay (78), Monaco.
www.hediard.com

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Tout Pâques
A offrir aux indécis, ou aux fans de Magritte : une pièce qui rassemble œuf, poule et poisson de Pâques. Superbe. Une création du maître-chocolatier Jean-Paul Hévin. Moulage en chocolat noir (63%) garni de fritures et chocolats noir et lait fourrés praliné.

Jean-Paul Hévin - 290g ou 495g - 48,20€ ou 71,20€ - Paris
www.jphevin.com

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L'œuf des tropiques
Un œuf à rayures encore, mais version arc-en-ciel. Il rappelle la célèbre pile de plaquettes de chocolat de son non moins célèbre créateur, François Pralus. Lequel est l'un des derniers artisans à produire son chocolat, des fèves jusqu'aux plaques. L'oeuf des tropiques est donc destiné aux amateurs purs et durs. Il est composé de chocolat de Madagascar à 75% de cacao, et garni de fritures et d'œufs pralinés variés.

Pralus - 23,00€ - à Paris, Roanne, Annecy, Charlieu, Les Halles Renaison, Tokyo
www.chocolats-pralus.com

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Tachisme
Patrick Roger, l'un des plus grands chocolatiers français - et roi du praliné -  ne fait d'habitude pas dans cette forme de sobriété. L'artisan est aussi un artiste. Sculpteur de qualité, il réalise cette fois des œufs simplement peints à la main, d'une multitude de tâches colorées blanches, jaunes, oranges et verts...Chaque pièce est unique ! Ces œufs existent en chocolat noir ou au lait et renferment fritures simples, fritures au praliné et fritures à la pâte d'amande, tous faits maison bien sûr.

Patrick Roger -  à partir de 13 cm - à partir de 49 € - Paris, St Germain en Laye (78), Sceaux (92), Bruxelles.
www.patrickroger.com

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Œuf minute
Richard Sève place ses œufs sous l'inspiration du poète et artiste Ben. Ils sont décorés chacun d'une expression ou d'un jeux de mots autour de l'œuf. La collection se décline au chocolat noir à 70% (grands crus d'Amérique du Sud) et chocolat au lait à 39% de cacao. Chaque œuf est garni de petits œufs pralinés faits maison (amande, noisette du Piémont, pistache, noix de Grenoble, gianduja noisette,  gianduja amande). Richard Sève s'attache à confectionner ses pralinés, à l'ancienne.
 
Richard Sève - 13cm - 39.50€ - Lyon, Champagne au Mont d'Or (69), Bron (69).
www.boutique-seve.com 

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Oeuf filament
Philippe Andrieu, le fabuleux pâtissier (formé par Michel Bras puis Pierre Hermé) qui nous faisait courir la Capitale pour déguster ses dernières créations... a quitté Ladurée et Paris pour ouvrir sa propre boutique à Bordeaux. Place des Grands Hommes, ce qui est de bon augure. La vitrine des Douceurs de Louise expose donc, elle aussi, son oeuf rayé... Cette fois, les filaments sont en relief sur une coque lissée jusqu'à l'effet miroir et diaprée d'une fine poussière d'argent. On le choisira en chocolat noir ( à 65% de cacao) ou au lait (à 39%). A l'intérieur ? Un assortiment de petits délices en chocolat noir ou lait ,également, mais garnis de ganache, de praliné, de praliné feuilleté...

Les douceurs de Louise - 75 g ou 280g - 7,50€ ou 28€ - Bordeaux, Léognan

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Force 8
L'oeuf d'Henri Le Roux, chocolatier breton. A l'esthétique solide comme le roc et aux arômes puissants comme une tempête sur l'océan. A réserver aux amateurs de chocolat noir, très noir, vraiment noir. Il titre 80% de cacao ! A l'abri, on trouvera  petits poissons et crustacés, en chocolat noir, aussi.

Henri Le Roux - 240g - 30€ - Quiberon (56)- Landévant (56)- Paris.
www.chocolatleroux.com

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L'oeuf peint
Un coup de pinceau, et hop, l'affaire est enlevée ! L'oeuf peint en rouge de Hugo et Victor va à l'essentiel. Un travail d'artiste. Il n'existe qu'en chocolat noir, mais il est rempli de friture lait et noire, ainsi que d'oeufs au praliné maison. Que demander de plus, en effet ?

Hugo et Victor - 150g - 16€ - Paris.
www.hugovictor.com

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Choco la la la
Si le Choco lalala fait référence à l'art, c'est à celui la musique ! Mais la palette des couleurs proposées est aussi créative : rouge lie de vin (présenté), marron clair ou foncé, violet, rouge, blanc ou encore rose bonbon. Fabriqué de façon traditionnelle, cet œuf se compose de chocolat noir à 72% ou au lait, à 45% de cacao. Il renferme un assortiment de petits œufs pralinés noir et lait, en nougatine ou encore feuilletés noir et lait... Michel Cluizel, fait partie lui aussi des rares transformateurs de fèves de cacao. Un gage de qualité.

Michel Cluizel - 220g - 36€ - Paris.
www.cluizel.com

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Oeuf Ivoire
Abondamment strié de rouge et de jaune vif, cet œuf fabriqué par La Fée Chocolat s'inspire des peintres de l'art moderne. Moulage creux, en chocolat blanc.

La Fée Chocolat - Magasins Monoprix - 450 g - 35 € -
www.monoprix.fr

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L'oeuf des prés
"Trop joli ! " ... s'exclameront les grandes filles ! Nous, en tous cas, c'est ce qu'on a pensé. Que dire d'autre, après ça, sous l'effet du ravissement ? Que le si bel oeuf de Patrice Chapon est en chocolat au lait recouvert de pépites de citrons verts et jaunes confits, et de pétales de roses en sucre. Il est rempli de friture et d'oeufs pralinés.

Patrice Chapon - 350g - 31€ - Paris, Chelles (77).
www.chocolat-chapon.com

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Theobroma
Pierre Hermé place son oeuf "sous le signe de la nature". Simplement décoré d'une ceinture de lierre, il est en chocolat noir Ampamakia (pure origine Madagascar), à 68% de cacao. A l'intérieur, on découvre des petits œufs Intense, Pietra, Mathilda, Corso, Sensation... qui reprennent les grands chocolats du célèbre pâtissier. Ainsi que des œufs croquants nougatine au chocolat noir et au chocolat au lait, fourrés au praliné noisette noir Pietra. Un luxe !

Pierre Hermé - 18 et 24cm - 65€ et 89€ - Paris.
www.pierreherme.com

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Paque'sous
Une tirelire pour de faux, forcément, parce qu'elle ne fera pas assez long feu pour permettre les économies. Quoiqu'il en soit, elle est déjà garnie de pièces... en chocolat ! Arnaud Delmontel nous propose ce cochon ravissant, réjouissant, aux couleurs du printemps.  L'animal est en chocolat noir, les pièces d'or en chocolat au lait, et tous les décors (oreilles, groin et queue du cocon, pelouse, fleurettes) en pâte d'amande.

Arnaud Delmontel - 39€ et 23€ - Paris.
www.arnaud-delmontel.com

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Le lapin
Conceptuel. La Maison Richart a choisi de réaliser ses moulages en ne s'appuyant que sur la forme de l'oeuf ! Cela donne un lapin aux courbes lisses et pures comme une sculture. Chaque pièce est réalisée à la main et constituée de plusieurs couches de chocolat coulées successivement, pour donner un effet feuilleté. En chocolat noir ou lait, il est rempli de petits oeufs nougatine dragéifiés. Une oeuvre d'art, en quelque sorte. Mais que l'ajout des carottes et du brin de raphia rapproche de la nature. Ou de l'enfance ?

Richart - 190g - 19€ - Lyon, Paris.
www.chocolats-richart.com

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Bouquet de Pâques
Les fragiles moulages ne voyagent pas bien, les fleurs si ! Aquarelle propose un bouquet de fleurs (roses blanches, œillets , boule de neige), de baies en branches, aux couleurs du printemps. Et Pâques, dans tout ça ? La tradition est respectée : un petit panier d'osier, rempli d'oeufs en chocolat est fiché en son centre ! A noter, pour les gourmands, le bouquet existe aussi en version "sans fleur" : au milieu d'un ensemble de feuillages, 9 paniers remplis d'oeufs en chocolat noir, lait, ou fourrés d'un fondant noisettes et pralines.

Aquarelle - Trois tailles - à partir de 31€ - Vente en ligne.
www.aquarelle.com

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Poulettes
Les petites poules d'Hema s'en vont aux champs, sûrement. Coquettes, fraîches et guillerettes, elles nous plaisent. A semer sur les pelouses, ou sur la table... Moulages en chocolat en lait, recouverts de papier aluminium coloré.

Hema - Vendues par 4 - 1,5€
www.hema.fr

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Freddy la grenouille
Les sujets de Vincent Guerlais, le grand chocolatier Nantais, sont nos chouchous, cette année. Cette adorable grenouille en chocolat blanc, en premier lieu, mais on craque aussi pour l'ourson et le cactus, si drôles et pleins de vie (à retrouver dans la série Jardin d'enfants)... Tous sont garnis de chocolats noirs, lait ou blanc : friture et de petits œufs pralinés, œufs feuilletés et œufs nougatine !

Vincent Guerlais - 15cm - 14€ - Nantes, Carquefou (44), La Chapelle sur Erdre (44).
www.vincentguerlais.com

Au jardin d'enfants

Cactus
Chocolat noir ou au lait recouvert de beurre de cacao coloré. Accessoires : chapeau et pot de fleur en chocolat au lait, foulard en chocolat blanc.

Vincent Guerlais - 15cm - 14€ - Nantes, Carquefou (44), La Chapelle sur Erdre (44).
www.vincentguerlais.com

Au jardin d'enfants

Ourson
Chocolat noir ou au lait, recouvert de noix de coco râpée.

Vincent Guerlais - 15cm - 14€ - Nantes, Carquefou (44), La Chapelle sur Erdre (44).
www.vincentguerlais.com

Au jardin d'enfants

Chocorico !
On pourra peut-être s'offrir la composition complète (édition limitée, faite sur mesure, peinte à la main...) mais se vend également en extrait de plus ou moins grosse taille. Un poulailler entier (Chocorico), donc, quelques cages (Les Cocottes), ou même seulement un coq (Chococoq) ou une poule (Chococotte). Tous à croquer, de toutes façons. Réalisés en chocolats noir, lait et ivoire, ils sont garnis selon les tailles, d'œufs feuilletés, d'œufs pralinés avec éclats d'amande ou à l'ancienne, d'œufs coquille au praliné maison, d'œufs sur le plat en chocolat. Un vrai conte de fées !

La Maison du Chocolat - Pièces de 5,1kg , 680g ou 240g - 590€, 115€, 55€ - Paris.
www.lamaisonduchocolat.fr

Au jardin d'enfants

Lolitas zens
Christophe Roussel propose cette année des poupées japonaises, remplies de fruits secs enrobés de chocolat (noisettes, amandes et cacahuètes). La chevelure des poupées est en chocolat noir 70 %, leur corps en chocolat au lait 50 % de cacao avec sérigraphie alimentaire aux motifs japonais, et leur visage en chocolat blanc. Pas moyen de s'ennuyer en les dégustant !
 
Christophe Roussel -  3 formats, de 16 à 28 cm - De 20 à 35€ - La Baule (44), Guérande (44), Paris.
www.christophe-roussel.fr

Au jardin d'enfants

Boîte à oeufs chocolat, caramel et chantilly
Un dessert en forme de boites à oeufs... Encore une belle idée des surgelés Picard ! Décorés de spirales, les 6 oeufs en fin chocolat sont remplis de chantilly et de caramel fondant. Ils reposent sur un socle pâtissier en velours de chocolat composé de biscuit cacao,
croustillant choco-amande, meringue et mousse chocolat.Série limitée. A décongeler.

Magasins Picard - 480 g - 6 parts. 10.95 €
www.picard.fr

Au jardin d'enfants

La poule qui chante
La poule de Stéphane Glacier a de quoi nous mettre le coeur en joie, c'est sûr ! Seule déception, il s'agit d'un moulage creux, sans friture, sans petits oeufs suplémentaires, donc. Mais on appréciera le chocolat noir 65%, origine Maracaïbo (Vénézuela) qui la constitue, et le chocolat blanc coloré dont sont faits tous les décors complémentaires (crête, bec, plumes, etc...).

Stéphane Glacier - 300g - 21€ - Colombes (92).
www.stephaneglacier-lecole.com

Au jardin d'enfants

Seau-tirelire
Pratique, ce joyeux seau de Pâques Fauchon ! Non seulement, il régalera les enfants (ou les grands) d'une bonne friture au chocolat au lait, mais il pourra également servir de tirelire ET de seau de plage. En période de crise, on apprécie ce trois-en-un chic et ludique !...

Fauchon - 70g de chocolats - 10€. Vendu dans le magasin parisien, et sur le site internet
www.fauchon.com

Au jardin d'enfants

Oeuf Kinder Surprise Maxi Solidaire
L'oeuf de Pâques Kinder, tout le monde connait, inutile de le présenter. On aime celui ci parce qu'il est encore plus généreux
que d'habitude. Pour chaque œuf acheté, 50 centimes sont en effet reversés au Secours Populaire. L'an dernier, cette opération
a permis de récolter 431 000 euros. Une qui somme a permis à plus de 1000 enfants d'avoir accès à la pratique sportive
(financement de licences et d'équipements sportifs).

Kinder - Prix de vente conseillé 5,49€ - Disponible en grandes et moyennes surfaces.