Une saveur d'avance - 2012

Cette année Eric Léautey profite du Salon de l'Agriculture pour aller à la rencontre de producteurs régionaux.
Chaque jour nous découvrons deux terroirs français qui se distinguent grâce à un produit d'exception. Eleveurs et producteurs nous font partager leur histoire et leur savoir-faire. Pour finir, Eric Léautey nous propose une recette inspirée de chacun des produits.

Au programme

Lundi 27 février
à 13H30 : Région Auvergne. Au menu d'Eric : Gratin de tripous gratiné au cantal
à 13H45 : Région Franche-Comté. Au menu d'Eric : Gougère au gruyère

Mardi 28 février
à 13H30 : Région Bourgogne. Au menu d'Eric : Mousseline de céleri-rave et crème de cassis  
à 13H45 : Région Poitou-Charentes. Au menu d'Eric : Epaule de chèvre rôtie au romarin et pomme de terre de l'ile de ré en purée

Mercredi 29 février
à 13H30 : Région Centre. Au menu d'Eric : Feuillantine aux poires sauce caramel au beurre salé
à 13H30 : Région Languedoc. Au menu d'Eric : Concombre à l'ail et au yaourt de brebis sur crêpes mille trous

Jeudi 1er mars
à 13H30 : Région Lorraine. Au menu d'Eric : Baba Stanislas à la mirabelle
à 13H45 : Région PACA. Au menu d'Eric : Crème au miel et au safran

Ce même jour : Soirée spéciale à partir de 20H45. Rediffusions de toutes ces émissions...

Vendredi 2 mars
à 13H30 : Région Bretagne. Au menu d'Eric : Crème de chou-fleur au saumon fumé
à 13H45 :  Région Ile-de-France. Au menu d'Eric : Gâteau de pomme au sirop de safran