Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Brochettes d'ananas rôti au romarin
Dessert
Facile
10 minutes
10 minutes
- 1 ananas victoria
- 1 belle noix de beurre
- 2 branches de romarin
- 1 gousse de vanille
- 10 gr de sucre
- 5 cl jus d’ananas
- 8 pics en bois
Débarrasser les branches de romarin de leurs feuilles. Eplucher l'ananas et le découper en carrés égaux. Façonner des brochettes avec les branches de romarin.
Dans une poêle, ajouter une noix de beurre, y disposer les brochettes. Ajouter un quart des feuilles de romarin et la gousse de vanille coupée en deux et grattée.
Sucrer et laisser caraméliser à petit feu sur toutes les faces. Sortir les brochettes et déglacer le caramel avec le jus d'ananas.
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