... Cette saison, il prend les traits de la pétillante Justine Fraioli qui vous emmène chaque samedi pour un tour d'horizon des infos incontournables de la semaine : sujet actu, sélection de livres, rencontre avec un professionnel de la cuisine, shopping d'accessoires, produit de la semaine... tous est passé au chinois par notre équipe de choc et de charme.
Au programme cette semaine :
Actualité : Chef d'un jour
« Vous avez l'idée, nous avons le restaurant ». Tel est le concept du restaurant « Un jour, un Chef » situé dans le 12ème arrondissement parisien. Chacun peut s'y inscrire pour prendre place en cuisine, le temps d'une journée (déjeuner et dîner). C'est gratuit. Les « chefs » se succèdent au quotidien.
Sous les conseils du chef en titre et avec l'aide de son équipe, le chef d'un jour réalise le menu qu'il a préalablement proposé. En salle : des clients anonymes mais aussi les amis du chef amateur. Tous paieront leur repas une trentaine d'euros. Le Magazine de la Cuisine a suivi Patricia, enseignante, dans son baptême du feu...
Produit de la semaine : Le chocolat, présenté par Arnaud Larher (maître chocolatier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2007)
Livres de la semaine :
- À table avec le amoureux. 60 recettes sentimentales. (Claire Dixsaut. Agnès Vienot Editions, 2011)
- Best of Pierre Hermé (Pierre Hermé. Alain Ducasse Éditions, 2011)
- Les spéculoos de Juliette. Recettes de la plus charmante biscuiterie de Bruges (Brenda Keirsebilck, Editions Mango, 2012)
Shopping :
Herb garden, pot à herbes aromatiques (Royal VKB), sac de cuisson en silicone (Yoko Design), billots (Yoocook)
Adresses :
Restaurant « Un jour, un chef »
4, rue Biscornet
75012 Paris
http://www.1jour1chef.com
Pâtissier-Chocolatier Arnaud Larher
- 53, rue de Caulaincourt
75018 Paris
- 57, rue Damrémont
75018 Paris
http://www.arnaud-larher.com
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