Pommes Mikado

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 belles pommes vertes
- 100 g de crevettes grises
- 1 cœur de céleri
- 2 champignons de Paris
- Le jus d’un citron
- 3 c.s d’huile d’olive
- 3 brins de ciboulette
- 2 brins de cerfeuil
- Sel et poivre du moulin

Préparation de la recette Pommes Mikado

1. Coupez le chapeau des pommes et évidez-les délicatement en faisant attention de ne pas les abîmer.

2. Citronnez-les et coupez leur chair en petits bâtonnets.

3. Lavez le cœur de céleri. Passez rapidement les champignons sous l'eau froide et coupez-les en bâtonnets de la même taille que les pommes.

4. Décortiquez les crevettes.

5. Mélangez délicatement l'ensemble.

6. Ajoutez la ciboulette et l'aneth ciselés. Arrosez d'huile, salez, poivrez et remplissez les cavités de chaque pomme avec cette préparation. Servez bien frais.