Poireaux au jambon

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Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

2 Moyen

Temps de cuisson

 40

Temps de préparation

 45

 
Recette Poireaux au jambon

Sarah B

Internautes

Ingrédients pour 4 personnes:

2 poireaux
4 tranche de blanc de dinde fumé
5 tranches de fromage à raclette
30/ 40 cl de béchamel
Chapelure
Sel et poivre

Préparation de la recette Poireaux au jambon


Commencez par couper les poireaux pour ne garder que les blancs. Incisez dans le sens de la largeur et rincez les pour bien enlever le sable qui peut se loger à l'intérieur du poireau.
Coupez les blancs en deux parties égales. Faites les cuire à la vapeur. Une fois les poireaux cuits les laisser un peu refroidir. `

Etalez une tranche de dinde fumé, ajouter le poireaux, le fromage à raclette , pour finir ajoutez du sel et du poivre. Enroulez la tranche de dinde pour faire un rouleau. Procédez de la même façon pour les 3 autres morceaux de poireaux.

Dans un plat à gratin mettre un peu de béchamel et déposez y les rouleaux. Placez quelques morceaux de fromage à raclette et répartir la béchamel restante. Salez et poivrez.

Parsemez de chapelure et enfourner à 180°C pendant 30/40 minutes.


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Les commentaires des internautes

lena13 de marseille, 14/03/2012 :

essaye plutôt avec du parmesan au lieu de la chapelure et avec du jambon au lieu de la dinde, je te jure c'est une tuerie!!

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