Cupcakes à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes:

- 100 g de farine avec poudre levante
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 cuillérée d’extrait de vanille liquide
- 1 blanc d’œuf
- 150 g de sucre glace
- Quelques gouttes de colorant alimentaire
- Des petites billes en sucre pour la déco

Préparation de la recette Cupcakes à la vanille

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Battez au fouet électrique le beurre avec le sucre.

3. Ajoutez les œufs entiers et l'arôme de vanille. Mélangez encore et ajoutez la farine.

4. Répartissez la préparation dans des petites caissettes en papier et enfournez 20 minutes.

5. Préparez le glaçage pendant la cuisson des cupcakes : Battez le blanc d'œuf à la fourchette en ajoutant petit à petit le sucre glace. Mélangez bien pour que le mélange ne fasse pas de grumeaux.

6. Colorez le glaçage en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix.

7. Lorsque les gâteaux sont refroidis, nappez-les avec le glaçage en vous servant d'un pinceau.

8. Avant que le glaçage soit complètement pris, parsemez les gâteaux avec des billes en sucre de couleurs.

9. Pour que les cupcakes conservent une jolie forme, placez les caissettes dans les alvéoles d'un moule pour les cuire.