Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Crêpes à la vanille, chutney de mangue et nage de litchi à boire
Dessert
Facile
20 minutes
30 minutes
Le Comité de la Chandeleur
Pâte à crêpes :
- 1 sachet de préparation « Les inratables » pour crêpes Francine
- ½ litre de lait
Nage de litchis :
- 1 boîte de litchis au sirop
- 1 gousse de vanille
Chutney de mangue :
- 1 grosse mangue mûre taillée en dés
- 1 citron vert
- 50 g de sucre
- 5 g de gingembre en dès
Pâte à crêpes :
Mélanger le sachet de préparation « Les inratables » pour Mes Crêpes Francine, le lait et remuer. Verser une louche de préparation dans une poêle, laisser cuire 2 à 3 minutes, retourner et finir la cuisson. Réserver.
Nage de litchis :
Mixer au blender pendant 5 minutes les litchis, le jus et la gousse de vanille coupée en petits morceaux. Réserver la nage au réfrigérateur.
Chutney de mangue :
Mettre dans une casserole le jus d’un citron vert, le sucre et laisser bouillir. Ajouter le gingembre et la mangue en dés et laisser cuire doucement pendant 15 minutes, puis ajouter quelques zestes de citron vert. Réserver au réfrigérateur.
Montage :
Déposer les crêpes tièdes sur une assiette, ajouter le chutney. Verser la nage de litchi dans un verre et les servir ensemble.
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