Cocotte de Ratte du Touquet et ses champignons

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Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 10 minutes

Temps de préparation

 15 minutes

 

Crédit photo :

Pommes de Terre Ratte du Touquet
Recette Cocotte de Ratte du Touquet et ses champignons
 

La Ratte du Touquet

 

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients pour 2 personnes :

Un sachet de Ratte du Touquet micro-ondable
300 g de champignons de Paris
2 cuillerées à soupe de graisse de canard
Une gousse d’ail
Un oignon doux
2 feuilles de laurier
Une branche de thym
Sel et poivre

Préparation de la recette Cocotte de Ratte du Touquet et ses champignons

Faites cuire le sachet Express au micro-ondes pendant 6 minutes.

Pendant ce temps, coupez le pied des champignons, rincez-les sous un filet d'eau froide et coupez-les en quatre.

Epluchez et émincez l’oignon et l’ail.

Faites fondre du beurre dans une poêle chaude et faites revenir les champignons quelques minutes à feu doux avec l’ail et l’oignon.

Sortez les Ratte du Touquet du sachet en faisant attention à ne pas vous brûler. Dans une cocotte, faites chauffer la graisse de canard et jetez-y les pommes de terre lorsqu’elle bien chaude. Laissez-les dorer en remuant de temps en temps.

Ajoutez le laurier et le thym, puis le mélange champignons, ail, oignon.

Salez et poivrez.

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