Ratte du Touquet et cabillaud façon thaï

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Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 10 minutes

Temps de préparation

 15 minutes

 

Crédit photo :

Pommes de Terre Ratte du Touquet
Recette Ratte du Touquet et cabillaud façon thaï
 

La Ratte du Touquet

 

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients pour 2 personnes :

Un sachet de Ratte du Touquet micro-ondable
2 filets de cabillaud
½ oignon rouge
Un citron confit
Citronnelle
Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation de la recette Ratte du Touquet et cabillaud façon thaï

Faites cuire au micro-ondes le sachet Express pendant 6 minutes.

Pendant ce temps, coupez le cabillaud et le citron confit en petits morceaux. Faites ensuite revenir les morceaux de cabillaud et de citron confit, à feu doux, dans un peu d’huile d’olive.

Epluchez et ciselez l’oignon.

Une fois les Ratte du Touquet cuites, sortez-les du sachet en faisant attention à ne pas vous brûler. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et faites-les rissoler 5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile. 

Disposez dans un bol les Ratte du Touquet coupées en deux, les morceaux de cabillaud et les dés de citron confit.

Parsemez de brisures d’oignon et de citronnelle.

Salez, poivrez.

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