Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Polenta à l'Etivaz AOC
Plat
Facile
40 minutes
10 minutes
L'Etivaz
200 g d’Etivaz AOC coupé en petits dés
200g de polenta
1 litre de lait
1 cuillère à café de sel
4 œufs
250 ml de crème fraiche
Un peu de beurre pour le moule
Quelques pignons de pain dorés
Préchauffer le four Th 6. à 180 °C.
Porter le lait a ébullition dans une grande casserole avec le sel, y verser la polenta en pluie. Cuire 5 minutes sans cesser de remuer. Laisser tiédir puis ajouter l’Etivaz AOC et les œufs, bien mélanger. Beurrer un plat à gratin, verser le mélange, arroser avec la crème fraiche.
Enfourner et cuire 40 minutes. Servir dans des bols et parsemer de pignon de pain. Déguster aussitôt.
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