Mardi 21 Mai - 17512 recettes - 2068 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Rouleaux de crêpes au miel et pain d'épices
Dessert
Facile
10 minutes
10 minutes (+ 30 minutes de repos)
Bjorg
Pâte à crêpes :
100 gr de farine de blé
50 gr de farine de seigle
2 oeufs
250 ml de boisson soja vanille Bjorg
2 c à soupe d'huile d'olive Bjorg
½ c à café de cannelle
Garniture :
5 tranches de pain d'épices Bjorg
2 yaourts de soja nature Bjorg
2 c à soupe de miel toutes fleurs
Dans un récipient creux, verser les farines, faire un puits et casser les 2 oeufs. Mélanger tout en ajoutant la boisson soja vanille, puis l'huile d'olive et la cannelle. Couvrir et réserver au moins 30 minutes avant de cuire les crêpes. Au moment de cuire les crêpes penser à détendre la pâte avec un peu de boisson soja vanille.
Pour la garniture :
Dans un récipient émietter finement les tranches de pain d'épice et les mélanger avec le yaourt de soja.
Finitions et présentation :
Huiler avec un filet d'huile d'olive une poêle à crêpe anti adhésive.
La faire chauffer doucement et cuire les crêpes.
Etaler la farce sur chaque crêpe et les rouler sur elles même. Couper chaque rouleau en 4 tronçons.
Les disposer dans chaque assiette en les faisant se chevaucher vers le haut et laisser couler un filet de miel dessus.
Déguster aussitôt.
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