Salade de groseilles rouges et blanches et de betterave

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 0 minute

Temps de préparation

 10 minutes

 

Crédit photo :

Stockfood
Recette Salade de groseilles rouges et blanches et de betterave

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients pour 6 personnes :

150 g de groseilles rouges
150 g de groseilles blanches
2 betteraves crues
5 cl de jus de citron
1 cuil. à soupe de miel
8 cl d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation de la recette Salade de groseilles rouges et blanches et de betterave

Lavez délicatement les fruits et séchez-les.
Coupez les betteraves en julienne, puis disposez-les dans un saladier d’eau froide. Egouttez-les et séchez-les.
Dans un bol, mélangez le jus de citron et le miel, assaisonnez de sel et de poivre, puis incorporez l’huile d’olive.
Répartissez la betterave dans des bols, ajoutez 1 cuillère à  soupe de vinaigrette et répartissez les groseilles dessus.
Servez bien frais.

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