river cottage aux portes de l'hiver

... Sa mission étant de convaincre des personnes ordinaires qu'il est facile et agréable d'abandonner les plats industriels vers des produits naturels. Hugh va ainsi parcourir le Gloucestershire à la découverte du poiré (alcool de poire), préparer un délicieux festin de lapin pour une tablée de 30 personnes, organiser un chili pour 200 personnes, participer à la fête du potiron, se rendre dans une boite de nuit d'Exeter pour proposer à des ados des cuisses de lapin frites à la mayonnaise.

Intrepid chef Hugh Fearnley-Whittingstall brings a back-to-nature attitude to modern cooking and consumption. As his mission encompasses real people with real food issues, the host takes viewers into homes around Britain to show ordinary folks how easy and enjoyable it can be to move from preprocessed foods to nutritious natural products. In the special "Summer's Here Collection" installment, Fearnley-Whittingstall travels to Gloucestershire for a traditional alcoholic pear drink, prepares a delicious rabbit feast for 30 locals, throws a 200-person chili and pumpkin party and visits an Exeter nightclub to see if teenagers will go for his deep-fried rabbit legs with mayonnaise dip.