Salon Euro Gusto 2011

Qu'est-ce qu'Euro Gusto ?
Euro Gusto c'est avant tout le rendez-vous européen du mouvement Slow Food. Ce salon permet à tous de découvrir des productions de ce qui se fait de mieux en Europe concernant  l'écosystème de l'alimentation. Il permet surtout de s'informer sur toutes les pratiques de consommations durables et responsables.
En gros, on y parle donc de consommation responsable, mais aussi de goût !

Cette année, l'accent sera mis sur les légumes d'hiver, les bas morceaux et les abats mais également les poissons d'eau douce.
Les Ateliers du goûts vous feront découvrir la cuisine de chefs comme Inaki Aizpitarte (Le Chateaubriand, Le Dauphin), Raquel Carena (Le Baratin), Eric Sapet (La petite maison, Cucuron) et Bernard Charret (Bistrot paysan).
Les marchés de producteurs seront aussi là pour vous faire découvrir des produits comme le porc noir de Bigorre, le petit épautre de Haute-Provence ou encore la vache bretonne Pie Noir.
Un évènement à ne pas manquer pour prendre conscience de notre patrimoine, de notre agriculture et de la qualité de nos productions.

Qu'est-ce que Slow Food ?
C'est une association créée par Carlo Petrini en 1989 en Italie. Aujourd'hui, cette association à but non lucratif est internationale (elle est présente dans 160 pays). Elle a pour objectif de favoriser et encourager une attitude responsable vis-à-vis de l'alimentation et de défendre une agriculture "bonne, propre et juste". Respect de l'environnement, des écosystèmes, prix équitables pour le producteur et le consommateur sont leurs maitres mots.

Où se passe le salon ?
Le salon Euro Gusto a lieu du vendredi 18 novembre au dimanche 20 novembre inclus, de 10h à 20h, au Parc des expositions de Tours.

Attention, si vous le ratez cette année, vous devrez aller à Milan l'année prochaine !

Salon Euro Gusto
Parc des expositions de Tours
Du vendredi 18 novembre au dimanche 20 novembre
Tarifs : 6€ et 3€