Salade frisée à l'ail et lardons

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients pour 4 personnes
2 gousses d'ail pressé
¼ c. à café sel de mer
poivre au goût
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
6 c. à soupe huile d'olive
1 chicorée frisée
150 g lardons fumés rissolés (ou bacon)
2 tranches pain sec frotté à l'ail et coupé en cubes

Préparation de la recette Salade frisée à l'ail et lardons

1. Mélanger l’ail, le sel, le poivre et le vinaigre jusqu'à ce que le sel soit dissout.

2. Ajouter l’huile, bien mélanger et verser sur la chicorée.

3. Saupoudrer de lardons et de cubes de pains aromatisés à l’ail. Servir.

Note Faire revenir les cubes de pain avec les lardons pour les aromatiser.