Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Mousse italienne aux marrons glacés
Dessert
Moyen
0
15
Ingrédients pour 4 personnes
250 g mascarpone
25 cl crème liquide
50 g sucre glace
5 cl crème de whisky (alcool)
1 petit pot de crème de marron
100 g marrons glacés
cacao amer
1/ Monter 20 cl de crème liquide en crème fouettée.
Ajouter le sucre glace.
2/ Détendre le mascarpone avec les 5 cl de crème liquide restante et la crème de cacao.
3/ Incorporer la crème chantilly au mascarpone.
4/ Dans des jolis verres fins, verser un fond de crème au mascarpone puis un peu de crème de marrons. Saupoudrer de cacao amer. Verser le reste de crème au mascarpone. Décorer de brisures de marrons glacés.
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odilette13 de MARSEILLE, 15/12/2010 :
C'est ou la crème de cacao? que l'on doit utiliser en 2; ou bien de la crème de marrons comme en 4.