Petits pots de crème au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients pour 6 personnes :
1 litre de lait
200 g de sucre
200 g de chocolat noir
20 g de cacao en poudre
8 jaunes d'oeufs

Pour la décoration :
5 prunes
2 Meringues au chocolat

Préparation de la recette Petits pots de crème au chocolat

1. Dans une casserole, faites bouillir le lait et le sucre. Ajoutez le cacao en poudre et le chocolat noir préalablement haché. Portez à ébullition de nouveau, retirez du feu et laissez complètement refroidir. Ajoutez les jaunes d'oeufs, mélangez bien.

2. Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans des verrines allant au four. Disposez les verrines dans un plat, ajoutez de l'eau dans le plat jusqu'à mi-hauteur. Cuisez pendant 35 minutes environ. Laissez refroidir complètement avant de les placer au frais pendant 2 heures environ.

3. Retirez du réfrigérateur, concassez les meringues au chocolat et posez sur le dessus, coupez les prunes en quartiers et décorez les verrines. Servez aussitôt.