Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Minis chaussons aux épinards et betteraves
Entrée
Facile
25
20
250g de pâte feuilletée
100g d'épinard
60g de mozzarella
100g de betterave rouge
25 g de beurre
1 jaune d'oeuf
1c.s. d'huile d'olive extra vierge
1c.s. de vinaigre
sel
poivre
1/Etaler la pâte feuilletée et découper 2 cercles par personne.
2/Couper la mozzarella en petits morceaux et la disposer sur la moitié des disques de pâte.
Assaisonner avec un filet d’huile d’olive.
Recouvrir avec les épinards cuits et grossièrement hachés.
Refermer la pâte en deux en pressant légèrement les bords.
3/Détailler les betteraves en petits cubes. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre et le vinaigre et les disposer sur l'autre moitié des disques de pâte. Saler et poivrer. Refermer la pâte en deux en pressant légèrement les bords.
Passer au pinceau le jaune sur les chaussons ainsi obtenus.
Faire cuire au four à 200° pendant 25 min.
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