Smoothie mangue, fruit de la passion, gingembre, tuiles miel vanille

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Type de plat

Dessert Dessert

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 6

Temps de préparation

 15

 Note 6/10

Recette Smoothie mangue, fruit de la passion, gingembre, tuiles miel vanille
Carinne Teyssandier

Carinne Teyssandier

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 2 verres :
3 glaçons
2 mangues
6 fruits de la passion
½ jus de citron jaune
25 cl de jus d'orange pressé
25 cl lait de soja
1 petit morceau de gingembre frais
Pour les tuiles au miel:
25 g beurre (+ 1 noix pour la cuisson)
25 g miel d'acacia
25 g sucre en poudre
25 g farine
1 c.c vanille en poudre

Préparation de la recette Smoothie mangue, fruit de la passion, gingembre, tuiles miel vanille

Pour les tuiles au miel :
Faites fondre le miel et le beurre à feu doux.
Hors du feu, ajouter le sucre, la vanille et la farine tamisée.
Laisser reposer 20 mn au frais.
Préchauffer votre four à 150°C (th.5).
Beurrer une plaque à pâtisserie.
Avec la pâte, faites des petits tas et les étaler avec le dos d’une cuillère sur 1 mm d’épaisseur.
Laisser cuire 5 à 6 mn.
pour le smoothie :
Peler et couper les mangues
Préparer les fruits de la passion.Eplucher le gingembre frais et le râper.
Réunir tous les ingrédients dans le bol du blender en commençant par les 3 glaçons, les fruits, le yaourt, le gingembre et le jus d’orange.
Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux et mousseux.
Servir très frais.

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