Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Lapin confit à la bière brune et aux artichauts
Plat
Moyen
75
15
Ingrédients pour 6 personnes :
1 lapin entier en morceaux
50 g farine
8 petites échalotes
2 carottes
50 cl bière brune
1 c.c fond de volaille
250 g fonds d'artichauts surgelés
Huile végétale
Sel et Poivre
1/ Pelez et coupez en deux les échalotes. Coupez les carottes en sifflets. Décongelez et coupez en 6 les fonds d’artichauts .
2/ Mettre la farine dans un saladier et y ajouter généreusement du sel et du poivre. Y passer les morceaux de lapin et retirer l’excédent. Réserver.
3/ Faire chauffer l’huile dans une cocotte. Y colorer les morceaux de lapin sur toutes les faces - 5 minutes environ.
Ajouter carotte et échalote et bien remuer en grattant le fond de la cocotte. Mouiller à la bière et ajouter une cuillère à café de fond de volaille en poudre. Laisser mijoter durant 1 heure en surveillant qu’il reste du liquide dans la cocotte.
Au bout de ce temps, ajouter les morceaux d’artichaut et cuire 10 minutes.
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lcjy5393 de gimbrett, 25/03/2008 :
lcjy5393 de gimbrett attend toujours votre réponse au sujet du lapin au wock merci
flavia01 de jumet, 20/03/2008 :
tres bon 8/10
lcjy5393 de gimbrett, 18/03/2008 :
comme janetti de chennevieres,j'aurai bien voulu tester la recette du lapin au wok ,mais où puis-je-la trouver?merci de me repondre
jannetti de NICE, 13/03/2008 :
J'aurai bien voulu tester la recette de lapin au wok d'aujoud'hui, mais où puis-je la trouver ? Merci de me répondre
jannetti de chennevieres, 13/03/2008 :
J'aurai bien voulu tester la recette de lapin au wok d'aujoud'hui, mais où puis-je la trouver ? Merci de me répondre