Les livres de cuisine caritatifs

Les hermines en cuisine

Le Lions Club Rennes Hermine a testé et sélectionné plus de 150 recettes pour nous. Les plus simples pour les débutants (crêpes, quiche maison) mais aussi les classiques (moules marinières, financiers aux amandes) sans oublier les plus raffinées (coquilles de Saint-Jacques au champagne, agneau confit au romarin, moelleux au cœur de chocolat blanc). Se faire plaisir et aider les enfants en soutenant « Les sourires de l'Espoir », c'est à portée de main !

Les hermines en cuisine, 13 €

En savoir plus sur l'association La chaîne de l'espoir : http://www.chainedelespoir.org/souriresdelespoir.html

Les 4 saisons du chef au piano...

Amoureux du terroir, à vos livres ! Le chef Gilbert Guillet nous livre ses meilleures recettes gastronomiques : salade à l'Auvergnate aux noix, lapin aux pruneaux d'Agen, gratin de fruits de mer à l'Américaine, poêlée de pommes à la crème de cidre... Le tout saupoudré d'un pincée d'histoire, pour la mémoire... Car ce chef au piano lutte contre l'oubli. Pour les malades d'Alzheimer et contre la maladie, il fait rimer son combat avec gastronomie. Ames gourmandes et charitables, à table !

Les 4 saisons du chef, Gilbert Guillet, France Alzheimer, 175 p., 19 €

En savoir plus sur l'association France Alzheimer : http://www.francealzheimer.org/

Manuel de cuisine populaire

La cuisine populaire, c'est une cuisine simple, bon marché et pourtant délicieuse ! Lorsque le plaisir suit les saisons, on se régale sans dépenser plus que de raison. Avec le « Manuel de cuisine populaire », à nous les rôtis, daubes, tartes sucrées et tartes à chapeaux... Et puisque cuisiner c'est avant tout partager, on pense aux autres, en soutenant l'association ANDES (Association Nationale de Développement des Epiceries Solidaires) !

Manuel de cuisine populaire, Eric Roux, 2010, 10 €

En savoir plus sur l'association ANDES (Association Nationale de Développement des Epiceries Solidaires) : http://www.epiceries-solidaires.org

La gastronomie à la tombouctienne

Almarga mafé, goumi-dône ou thilissi sont autant de noms que vous ne connaissez sûrement pas encore, mais que l'on vous engage à découvrir ! Ces noms cachent des recettes traditionnelles, où sauce, riz et viande s'épicent à volonté. Niaber Haïdara, tombouctienne passionnée de cuisine, partage ses secrets dans un ouvrage de plats typiques, riche en explications historiques et culinaires! Les bénéfices de la vente reviennent aux populations tombouctiennes *.

La gastronomie à la tombouctienne, Niaber Haïdara, Bordessoudre, 10 €

* En savoir plus sur le jumelage Saintes - Tombouctou : http://www.ville-saintes.fr/index.php?id=10#c1694

Saveurs kenyanes

L'exotisme marque chaque page de l'ouvrage « Saveurs kenyanes ». Samoussas au poulet, patates douces en robe des champs, douceurs à la noix de coco, chati aux épices (thé) mettent nos papilles en éveil. L'ouvrage, édité par l'association Hakuna Matata, donne un aperçu des plats, desserts et boissons des différentes ethnies kenyanes. Une découverte culinaire qui permet de soutenir les actions pour les enfants du Kenya... Ne vous privez pas !

Saveurs keynianes, par l'association Hakuna Matata, 24 p., 8 €

En savoir plus sur l'association Hakuna Matata sur http://www.hakunamatata-lyon.org/