Soufflé vanille chocolat

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Type de plat

Dessert Dessert

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 25

Temps de préparation

 30

 Note 6/10

Recette Soufflé vanille chocolat

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 6 personnes :
100 g de chocolat noir
1 gousse de vanille ou de la vanille liquide
12 oeufs
1/2 l de lait
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
8 cuillères à soupe de sucre
1 cuillères à soupe de cacao
1 pincée de curcuma

Préparation de la recette Soufflé vanille chocolat

Dans 2 casseroles casser 4 jaunes, 1 cuillère à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de sucre et ajoute 1/4 l de lait.
Mélanger le tout.
Dans l'une des casseroles ajouter le cacao et le chocolat fondu et dans l'autre la vanille et le curcuma.
Porter les deux casseroles à ébulition.
Beurrer 6/8 ramequins (ou un grand moule à souffél) et les sucrer
Battre les oeufs en neige (8),
Ajouter deux jaunes dans chacune des casseroles
Séparer les blancs en neige puis les incorporer aux deux casseroles
Remplir les moules, d'une préparation puis de l'autre, et les mettre au four 15 min à 175°.

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