Les petites curiosités alimentaires de Louise - Ile flottante aux christophines et crevettes

Présenté par
Louise Denisot

Voilà un produit à faire entrer d'urgence dans votre panier de commissions : la christophine. Vous la connaissez peut-être sous le nom de chayotte, chouchou ou mirliton. Elle est consommée principalement aux Antilles et à la Réunion où elle porte tous ces jolis petits noms...
Crédit photo : Xavier Lahache
Ile flottante aux christophines et crevettes de l'émission Les petites curiosités alimentaires de Louise

... Le goût de ce cucurbitacée se rapproche de celui de la courgette avec une pointe d'acidité en plus. Il est donc très simple de la cuisiner et de renouveler tout ses classiques grâce à elle.
Louise vous propose de sublimer cet étonnant produit sous forme d'île flottante salée aux christophines et aux crevettes.

Découvrez les recettes de cet épisode

Horaire de diffusion Lundi 22 avril 2013 à 14:15
Horaires de rediffusion
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