Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Piques de billes de mozzarella, pesto, lamelles de courgette, tomate cerise
Amuse-gueules
Facile
2 minutes
15 minutes
INGREDIENTS POUR 10 PIECES :
10 billes de mozzarella
4 c.s de pesto
1 courgette
10 tomates cerises
10 petits piques en bois
1. Couper les extrémités des courgettes. A l'aide d'une râpe, faites de larges bandes.
2. Faites bouillir de l'eau salée. Plongez y les lamelles de courgette pendant 30 à 40 secondes afin de les assouplir. Egouttez-les et passez-les sous un jet d'eau froide pour les refroidir.
3. Déposez les bandes de courgette sur du papier absorbant. Séchez-les.
4. Coupez des bandes de courgette de la largeur des billes de mozzarella.
5. Etalez le pesto sur toute la longueur des bandes de courgette. Posez une bille de mozzarella à l'extrémité d'une bande et roulez. Fixez à l'aide de piques en bois.
6. Coupez la base des tomates cerise afin de les stabiliser et piquez-y les billes de mozzarella enroulées de courgette. Dégustez.
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arums de Juilly, 04/08/2011 :
Un délice,comme tout ce que nous fait Thomas!
rossignol de Nimes, 26/07/2011 :
C'est n'importe quoi! Deux recettes sont mélangées.
chrisr de HEM, 26/07/2011 :
La vidéo est explicite, dommage que le texte corresponde aux petits farcis. Cette recette est originale, facile à faire et goûteuse. Merci.