Gaufres de Liège presque canadiennes

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Type de plat

Dessert Dessert

Niveau de difficulté

2 Moyen

Temps de cuisson

 10 mn

Temps de préparation

 15 mn + 1 h de repos

 
Recette Gaufres de Liège presque canadiennes

DeuxZcommePizza

Internautes

Ingrédients pour 4 personnes:

210g de farine
10 cl d'eau
3 g de sel
50 g de sucre glace
1 œuf
60 g de beurre
1 sachet de levure de boulangerie
5 g de sirop d'érable
quelques gouttes d'extrait naturel de vanille et d'arôme naturel d'amande amère

Préparation de la recette Gaufres de Liège presque canadiennes


1. Dans un bol, délayer la levure dans l'eau.

2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, l'œuf, le beurre. Ajouter l'eau et la levure et pétrir. Ajouter le sirop d'érable et les arômes. Pétrir quelques minutes et laisser reposer 1h. La pâte doit être collante et ne doit pas former une boule.

3. Mélanger la pâte avec une louche. Faire chauffer le gaufrier et répartir une louche de pâte sur les plaques. Attention, la pâte colle, il est donc difficile de la répartir correctement. Cela formera un bloc de pâte étalé au milieu des plaques. Laisser cuire 1 à 2 minutes selon la consistance désirée et l'aspect des gaufres.


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