Gontran Cherrier ouvre sa boulangerie

Les tartines de Gontran, Gontran cuisine… on connaît tous Gontran Cherrier pour ses émissions sur Cuisine Tv ! C'est pourtant loin du flot médiatique que le boulanger a appris son métier. Issu d'une famille de boulanger depuis trois générations, il a grandi parmi les odeurs de levain et saveurs de bons pains...

C'est seulement après avoir fait ses classes chez Alain Passard et Alain Senderens qu'il est devenu le chouchou du public, surfant sur l'engouement pour le pain traditionnel, fait-maison, des français ! Aujourd'hui, parallèlement à ses nombreuses activités (émissions télé, écriture culinaire, entreprise de conseil), il reprend naturellement le flambeau familial en créant sa propre boulangerie…

Tout à fait parisienne, sa boutique se situe à Montmartre, avec une décoration en céramique typique du métro parisien. Pourtant, ses créations ont un air de voyage... Imprégné de ses voyages de part le monde (Japon, Portugal, Inde…), Gontran Cherrier propose de multiples contrastes de saveurs.

Il nous fait par exemple découvrir des buns à l'encre de seiche, des pains au citron, paprika, pois chiches, curry… Originalité et audace sont au rendez-vous ! La touche gourmande qui nous a séduit : les traditionnelles tartines de pain chaud proposées pour le goûter, recouverte de pâte à tartiner chocolat caramel ou caramel vanille !

La bonne adresse :
Gontran Cherrier, 22 rue Caulaincourt, 75018 Paris
Ouvert de 7h30 à 20h30 (du lundi au samedi) et de 7h30 à 19h30 le dimanche
Fermé mercredi toute la journée

Plus d'informations sur les sites de Gontran Cherrier :
http://www.gontrancherrierboulanger.com
http://gontrancherrierconseils.com

En savoir plus sur Gontran Cherrier !