Mozzarella in carrozza

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 8 minutes

Temps de préparation

 20 minutes

 

Crédit photo :

Mozzarella_carrossa_luana_3.jpg
Recette Mozzarella in carrozza
Luana Belmondo

Luana Belmondo

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 8 personnes :
400 gr de mozzarella
16 tranches de pain de mie
3 œufs
100 ml de lait
Basilic, farine, huile d’olive, sel, poivre

Préparation de la recette Mozzarella in carrozza


Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Réservez.
Coupez vos tranches de pain de mie en triangles. Farcir le pain avec une tranche de mozzarella et une feuille de basilic. Fermez comme un sandwich.
Dans une pôele, faites chauffer l'huile d'olive.
Passez vos triangles farcis dans la farine puis dans le mélange œufs / lait. Faites frire 4 minutes à feu doux de chaque côté.
Astuce : pour des variations savoureuses, vous pouvez farcir en ajoutant à la mozzarella du jambon ou des anchois.


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Les commentaires des internautes

LOA1313 de TREMBLAY EN FRANCE, 31/01/2011 :

j'adore et tout le monde a adoré !! j'ai rajouté de la bresaola et j'ai servi sur nid de salade

escartefigue66 de pia, 04/11/2010 :

vraiment trop bon j'ai du faire le double

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