Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Pêche, giboulée de cerises et sorbet citron
Dessert
Facile
5
10
1/2 litre de sorbet citron
8 demies pêches au sirop
500 g de cerises bien rouges et bien sucrées
100 g de cassonade
1 noix de beurre
Egoutter les pêches en réservant la moitié du sirop. Laver et dénoyauter les cerises, les poêler avec le beurre et la cassonade. Laisser cuire 5 minutes en remuant délicatement de façon à ce que les cerises restent entières, puis ajouter le sirop de façon à arrêter la cuisson, retirer du feu.
Dans le fond de chaque coupe à glaces, disposer 2 demies pêches ouvertes, laisser tomber les cerises sur les pêches en conservant le jus, ajouter une boule de sorbet citron, napper de jus et servir aussitôt.
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