Vendredi 25 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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Dessert
Facile
10
10
1/2 litre de glace vanille
4 belles bananes
200 g de sucre semoule
200 g de crème liquide
1 verre de rhum
1 noix de beurre
Mettre le sucre (sans ajouter d'eau) dans une casserole posée sur le feu doux et ne pas cesser de remuer pendant 10 minutes jusqu'à obtenir un caramel doré. Pendant ce temps, faire chauffer la crème, la porter à ébullition. Toujours sans cesser de remuer, ajouter délicatement la crème au caramel. Retirer du feu dès que le mélange est bien homogène.
Couper les bananes en deux dans le sens de la longeur, les faire poêler avec un peu de beurre puis les flamber au rhum.
Sur chaque assiette, disposer les bananes en éventail, ajouter 2 boules de glace vanille et napper le tout de caramel laitier. Servir aussitôt.
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