... Mark et son équipe vont-ils relever le défi?
Au menu : homard servi dans des cuillères, chèvre frais sur des tuiles au parmesan, canapé de caviar canadien avec une noix de crème fraîche, saumon fumé sur une mini-crêpe, mousseline de maïs au beurre noisette avec une tartine grillée de foie gras au torchon, ravioli de porc haché accompagné d'une noix de Saint-Jacques, filet de boeuf accompagné de betteraves bio, de pommes de terre et de poireaux.

















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