River Cottage (été) - Fête des fraises

... Cette année, Hugh en a semé partout dans la ferme en vue de leur fête de la fraise. Ils en récolteront des brouettes entières... Si Hugh ne les mange pas toutes avant ! Hugh nous emmène également à la pêche à la truite et à la cueillette de ses courgettes ou encore de groseilles à maquereau.
Au menu : fraises au sirop, pain perdu façon brunch, courgettes poêlées avec sauce au yaourt et à la menthe, confiture de groseilles à maquereau et fraises, confiture de fraises et géranium rosat, crevettes grises au beurre épicé, scones, salade de pommes de terre avec de l'oignon nouveau, des fèves, de la menthe, de la ciboulette, et une sauce vinaigrette moutardée, Amuse-gueule au filet de porc et feuille de menthe, truites.