River Cottage (été) - Mulet et bière de carotte

... Puisque Tim est si sceptique, Hugh le charge d'une mission spéciale : superviser une soirée " cuisine du lendemain " à la cantine de River Cottage. Ce sera pour lui l'occasion de tester ses connaissances dans ce domaine, et pour tout le monde, de faire des économies en ces temps de vache maigre. Ils partent également à la pêche au mulet.
Au menu : pudding, bière de carotte, cake glacé au citron, carpaccio de mulet, glaces aux parfums du potager, mulet rôti, pain maison, gnocchi avec les pommes de terres au four, de l'épeautre perlé , de l'épaule d'agneau émincée et des jeunes pousses de choux blanchies, le tout lié avec une vinaigrette époustouflante, salade de lentilles