Valentine Warner

Mais d'où vient Mister Warner ?

Du Dorset, en Angleterre, où il voit le jour en 1972. Il grandit dans une ferme sous l'œil attendri de ses parents, eux-mêmes amoureux de la cuisine « maison ».

Petit, la cuisine…

… est un gâteau d'anniversaire pour ses deux ans : il se souvient encore des abeilles en sucre qui le décoraient ! A cinq ans la cuisine devient son endroit préféré. Dans le même temps, grâce à son père, il apprend à pêcher, chasser, cueillir et cuisiner tout ce que la nature peut offrir.

Devenu grand, la cuisine…

… n'est pas encore une priorité. Etudiant en art, il débarque à Londres à 23 ans. Mais sa carrière de peintre l'ennuie, et l'appel de la cuisine est plus fort que tout ! Il commence donc à travailler dans plusieurs restaurants londoniens. Puis il organise des dîners privés, comme pour Yves Saint-Laurent ou Gucci…

Son péché mignon ?

Le maquereau ! Sur un toast avec du concombre et du radis noir ou en tataki…

Valentine Werner et Cuisine+

« La cuisine des quatre saisons » est une bouffée d'aliments frais, tout droit sortis de la rivière, de la mer ou de la forêt, et préparés avec le talent d'un chef passionné ! Avec Valentine, Cuisine+ n'a jamais été aussi proche de la nature…